抱歉，无法提供2019年河南环保系统开出的罚单数量，但是可以提供一些相关信息。

河南省环保系统坚持铁腕治污，严格环境执法，重拳打击环境违法行为。全年共实施行政处罚6738件，处罚金额5. 98亿元，分别比上年增长37. 7%和62. 7%。通过严格执法，全省环境违法行为趋减，环境质量改善的态势进一步得到巩固。

以上信息仅供参考，建议咨询环保系统相关工作人员获取更准确的信息。