成都学习珠宝设计或珠宝鉴定的机构可以考虑以下几家：

* 成都纺织高等专科学校：这所学校提供珠宝设计专业的课程，包括珠宝鉴定、珠宝制作和首饰制作等方面的培训。
* 成都工美职业培训学校：这所学校提供珠宝设计培训课程，学员可以在老师的指导下，学习如何设计具有创新性和艺术性的珠宝作品。
* 成都英华职业培训学校：这所学校也提供珠宝鉴定课程，教授学员如何识别各种珠宝材料、评估其价值和进行宝石鉴定等方面的知识。

除此之外，一些私立艺术学院和设计机构也提供珠宝设计课程。对于珠宝鉴定课程，可能需要寻找专门提供珠宝鉴定培训的机构或聘请专业的珠宝鉴定师进行授课。

建议根据自己的时间和预算，以及具体的学习目标和要求，选择适合自己的机构或老师进行学习。此外，学习过程中应注重理论和实践的结合，多参考相关书籍和资料，不断积累经验和提升技能。