2018年济南新开的星级酒店有：

* **济南舜庐酒店**，这是一家坐落于济南千佛山新南区的五星级酒店，设有125间客房，环境幽静，设施豪华。
* **鲁能胜道鲁商酒店**，这家酒店是一家按白金五星级标准筹建的酒店，是集住宿、餐饮、会议、娱乐、商务、健身、休闲于一体的综合型酒店。

此外，还有济南养云静舍、济南舜和·水岸福座大酒店、济南喜来登酒店等多家新开的星级酒店。以上信息仅供参考，具体地点环境，设施配置需要以实际为准。