在陕西，可以考虑以下几个地方学习淘宝运营：

1. **西安美程电子商务有限公司**：该公司在电子商务培训方面有着丰富的经验和优秀的师资力量，可以提供全面的淘宝运营培训服务。
2. **西安星程职业培训学校**：擅长电商全能专业课程，课程内容包括淘宝美工、店铺运营、客服管理、活动策划等多个方面。
3. **西北大学附近培训学校**：该学校地理位置优越，周边资源丰富，可以提供丰富的电商培训资源。
4. **陕西职业技术学院**：该学校有电子商务专业，可以提供全面的淘宝运营培训课程。

以上信息仅供参考，建议根据自己的需求和实际情况选择适合的培训机构。同时，需要了解每个培训机构的费用、师资、课程设置、教学质量等信息，做出明智的选择。

最后，建议在选择之前，做好充分的调查和了解，确保选择的培训机构符合自己的需求和目标。同时，需要考虑自己的经济能力和时间安排，制定合理的预算和时间计划。