《企业安全生产费用提取和使用管理办法》是财政部、安全监管总局联合发布的部门规章，适用于中华人民共和国境内的工矿商贸企业。如果一个企业在《企业安全生产费用提取和使用管理办法》中没有涉及，那么按照国家有关企业提取安全生产费用的法规或制度执行。例如，按照国家安全生产监督管理总局、财政部发布的《高危行业企业安全生产费用财务管理暂行办法》等规定执行。具体操作方式还需要根据企业自身的实际情况进行操作。

需要注意的是，不同的行业和企业类型，提取安全生产费用的方式可能会有所不同，因此建议咨询当地财政部门或相关部门，以获取更具体和详细的信息。