办理山西的售电资质，需要按照以下步骤进行：

1. 注册企业：在山西省相关部门注册企业并获得相关资质，以便进行售电业务。
2. 开展市场调研：了解市场需求、电力供需情况以及竞争对手的情况，以便制定合适的售电方案。
3. 确定业务模式：售电业务模式主要有代理购电、直购电等，需要根据企业情况选择合适的业务模式。
4. 联系政府部门申请许可：根据山西省相关规定，申请电力业务许可证，需要提交相关材料，并按照政府部门的流程要求进行申请。
5. 获得许可后，进行电力交易：在电力交易平台进行电力交易，与用户签订购电协议，进行电量结算。
6. 开展售电业务：在企业用电管理部门备案后，可以开展售电业务，包括购电、销售电力等。

需要注意的是，办理售电资质需要具备一定的技术和财务条件，包括电力交易、财会、市场营销等方面的专业人才，同时也需要一定的资金实力和风险承受能力。此外，还需要遵守相关规定和规定时间，确保申请过程的合规性和效率。