**企业委托加工属于制造业**。制造业是指对采掘自然物质和加工各种原材料进行工业生产活动的部门，它包括纺织、食品、医药、汽车等产业。企业委托加工，即委托方将原材料交由被委托方，被委托方按照委托方的要求进行加工，委托方支付加工费的业务活动。因此，企业委托加工自然属于制造业。