运动神经元病是一种神经系统慢性进行性变性疾病，饮食方面应给予高蛋白、高能量饮食，有助于患者身体恢复。具体来说，运动神经元病患者可以吃的食物包括：

* 谷类食物。谷类食物含有丰富的淀粉，可以给身体提供足够的能量。
* 高蛋白食物。可以选择新鲜的鸡蛋、鱼肉、虾肉、牛肉、羊肉等，以补充身体所需的蛋白质。
* 富含维生素的食物。如新鲜蔬菜和水果，特别是绿叶蔬菜，它们含有丰富的维生素和矿物质。
* 清淡饮食。避免过于油腻的饮食，应以清淡为主，适量食用辛辣食物，但需适量。
* 膳食纤维高的食物。膳食纤维有助于维持消化系统健康，并促进排便通畅。患者可以选择全谷物、水果和蔬菜等膳食纤维含量高的食物。

对于运动神经元病患者来说，虽然不能进食过多含糖量高的食物，但可以在适当时候使用无糖高能营养食品来增强体质，加快恢复。此类食品可迅速提供能量，增强肌肉力量，加速蛋白质合成，促进患者康复。此外，注意饮食卫生，避免胃肠道不适。

以上建议仅供参考，具体饮食方案应根据患者的实际情况和医生建议进行调整。请注意，运动神经元病是一种慢性疾病，因此需要耐心和坚持，同时保持乐观的心态也非常重要。