福建舰在建造过程中可能会遇到许多困难，主要包括：

1. 技术挑战：航母建造是一个复杂的工程，涉及到大量的技术难题，如船体结构设计、船用设备安装、航海控制系统、防腐蚀等。此外，航母建造还涉及到一些独特的技术，如大型舰船焊接技术、蒸汽弹射系统等技术。
2. 时间和资源限制：建造航母需要大量的时间和资源，包括人力、物力和财力。在建造过程中，可能会遇到资源短缺和时间紧迫的问题，这可能会影响工程的进度和质量。
3. 安全和环保问题：航母建造过程中可能会产生大量的废料和废水，对环境造成一定的污染。同时，工程现场的安全管理也是一个重要的挑战，需要采取有效的安全措施，以防止意外事故的发生。

此外，在面对上述困难时，施工团队还需谨慎操作、精益求精，并寻求更多可能的解决方案和合作方案来共同面对困难。最后在实际的施工中根据现场的具体情况和工程进度的需要，灵活调整方案。同时也可以利用信息化手段进行高效智能化的建造管理，这将对建造福建舰提供巨大的帮助。