在红警单人蛇形塔防中，要延伸油田功能，可以采取以下步骤：

1. 建立足够的防御设施，保护油田，防止敌人攻击。
2. 在油田周围建造更多的维修厂，通过维修厂来提升油田的产能。
3. 升级防御设施的等级，以提高防御力，确保油田的安全。
4. 合理布局防御设施，确保能够覆盖油田的周边区域，防止敌人从侧面攻击。
5. 保持警觉，及时处理敌人的进攻，确保油田的稳定运行。

通过以上步骤，可以有效地延伸油田的功能，提高资源的产量，为战争赢得更多的时间。