车牌识别场景机与传统摄像机的不同主要体现在以下几个方面：

1. 性能：车牌识别场景机通常具有更高的图像清晰度、更快的识别速度、更强的环境适应能力以及更高的部署便捷性。
2. 适用场景：车牌识别场景机适用于对车牌进行识别的特定环境，如停车场、路口、智能交通等。
3. 功能：传统摄像机可能还具备其他功能，如视频存储、视频回放等，而车牌识别场景机则更加专注于车牌识别功能。
4. 算法：车牌识别场景机通常采用车牌识别专用算法，能够更好地识别车牌信息。
5. 实时性：车牌识别场景机由于其专门的车牌识别算法，通常具有更好的实时性。
6. 成本：车牌识别场景机通常比传统摄像机成本更高，因为需要专门的车牌识别硬件和软件。

总的来说，车牌识别场景机与传统摄像机在性能、适用场景、功能、算法、实时性和成本等方面存在一定差异。具体选择哪种设备取决于应用需求、预算和环境等因素。