用手机拍出不在现场的照片，需要掌握一些摄影技巧，如正确设置手机相机、选择适当的光线和构图等。以下是一些具体的步骤：

1. **设置相机**：首先，你需要确保手机相机设置正确。通常，这些设置包括ISO、快门速度、曝光补偿等。熟悉这些设置的含义并根据情况调整是很重要的。此外，不同的手机可能有自己的特殊功能，例如HDR模式、专业模式等，需要熟悉并掌握。
2. **选择合适的构图**：对于不在现场的照片，最重要的是能抓住关键的瞬间。这意味着你需要选择一个能展示主题或场景的构图。例如，如果你正在拍摄一个正在进行中的活动，可能需要使用广角镜头并保持手机稳定，以确保照片的清晰度。
3. **选择适当的光线**：光线对于照片的质量至关重要。了解并利用光线是关键。例如，顺光可以提供良好的照明，但可能需要调整角度以避免阴影；逆光可以创造戏剧性的效果，但可能需要使用HDR（高动态范围）来处理；而低光环境则可能需要提高ISO或使用闪光灯。
4. **学习摄影技巧**：这可能包括学习如何使用曝光补偿、如何利用手机的HDR功能、如何设置连拍以获得最佳的瞬间等。你也可以通过观看在线教程或摄影课程来学习。
5. **练习**：摄影是一个需要大量实践的技能。尽可能多地拍摄，并定期回顾你的作品，看看是否可以改进的地方。
6. **后期处理**：大多数手机应用都提供了简单的后期处理选项，如调整亮度和对比度、增加滤镜等。这可以进一步提高你的照片质量，使它们看起来就像在现场一样。

记住，摄影是一种艺术，不必过于担心结果。重要的是享受过程，尝试新的技巧，并不断学习和提高。