将A4纸上的文字用物体挡住后用手机拍成照片传送给您，通常来说，无法直接将实物挡住的地方的文字提取出来。这是因为照片是二维的，它只记录了物体在图片上的影像，而不具备识别或解析图像中文字的能力。

如果想要提取这些被挡住的文字，可以考虑以下几种方法：

1. 使用OCR（Optical Character Recognition，光学字符识别）软件：OCR软件可以将图片中的文字转换成可编辑的文本。您可以使用OCR软件手动识别照片中的文字，或者将照片导入软件中自动识别。
2. 使用图像处理软件：如果您有图像处理软件（如Photoshop），可以通过图像处理技术将照片中的文字部分进行修复或识别。具体方法可能包括调整图片亮度、对比度，使用图像处理技术（如锐化、平滑等）增强文字的可读性，然后手动识别文字。
3. 寻求专业帮助：如果上述方法都不适用或难以实施，您可以寻求专业人士的帮助。例如，某些机构或个人可能提供图像识别或OCR服务，他们可以根据您的需求提取照片中的文字。

需要注意的是，以上方法可能存在一定的误差和局限性，因此提取出的文字可能需要进行一些校对和编辑。同时，提取出的文字的准确性也取决于照片的质量和清晰度等因素。