XLT-8000的智能显示仪设置流量大小的方法如下：

1. 将显示仪调整到“设置”菜单。
2. 通过按压或者拨动功能键来找到“单位设置”中的“压力单位”选项。
3. 在“压力单位”中，有“psi”和“bar”等两个选项，选择“bar”就可以设置成标准的压力单位，这样就会变成以“kg/cm2”为单位的压差计算。
4. 调整完成后，保存设置，然后重新进入测量模式，流量大小就会按照新的参数显示了。

需要注意的是，这些步骤可能需要根据型号的具体情况进行适当调整。在操作过程中，如果遇到任何问题，建议参考显示仪的说明书或者联系厂家寻求帮助。