中石化五个阶段前期、定义、实施、试运行与竣工验收、后评价的定义如下：

1. 前期：这一阶段主要是指项目的提议、研究和设计等前期准备工作。
2. 定义：这一阶段主要是对项目进行详细的定义，明确项目的目标、要求、技术指标等，并制定详细的项目计划。
3. 实施：这一阶段主要是按照计划进行项目的建设，包括采购、施工、安装、调试等。
4. 试运行：这一阶段主要是对项目进行试运行，测试项目是否能够正常运行，是否符合预期的要求。
5. 竣工验收：这一阶段主要是对项目进行最后的验收，确认项目是否符合要求，是否能够正常投入使用。
6. 后评价：这是对项目完成后的效果进行评价，主要是对项目的经济效益、社会效益、环境影响等进行评估，并总结项目的成功经验和需要改进的地方。

研究以上六个环节时，应注意合理安排各个阶段的时间和任务，保证项目的顺利进行。试运行的时间不能太短，以免遗漏关键步骤，也不能太长，以免忘记重要内容。在竣工验收环节，要确保所有任务均已完成，没有遗留问题。同时要做好数据收集和总结工作，为后评价提供有力支撑。此外，还应根据项目特点和实际情况，灵活调整各个阶段的顺序和时间，提高项目效率。