互花米草施工单位工序资料需要做以下步骤：

1. 编写互花米草施工方案，需要确定施工顺序、施工方法、技术要点等。
2. 进行图纸会审，将图纸中存在的问题和矛盾进行梳理，并记录下来。
3. 做好各项技术交底工作，对特殊工种、关键操作、新工艺、新技术进行书面交底，并由交底双方书面签字确认。
4. 按照要求进行测量放样，包括互花米草的种植范围、地形控制点等。
5. 做好施工现场准备工作，如清理场地、设置排水系统、准备种植材料等。
6. 按照确定的施工方法进行互花米草的种植，需要保证种植的均匀性和深度等参数。
7. 做好现场养护管理，包括浇水、施肥、除草、修剪等工作。
8. 施工过程中的各种记录和报表，包括施工日志、施工记录、验收报告等。
9. 在施工结束后，整理成完整的互花米草施工资料，包括文字、图纸、照片、视频等，按照公司要求进行归档保存。

以上步骤完成后，施工单位就可以确保工序资料已经做好的了。