根据我了解到的信息，没有资质的单位和个人施工的造价一般是不可以适用云南省建筑工程消耗定额的。因为云南省建筑工程消耗定额是云南省政府相关部门根据当地的实际情况和建筑行业的发展情况制定的，只有符合相关资质要求的单位和个人才能使用。

至于定额计费的待遇，一般来说，只有符合相关资质要求的单位和个人才能享受。具体来说，需要满足一定的条件，如具有相应的施工资质、施工能力、财务状况等，并且需要按照相关规定进行申报和审核。因此，没有资质的单位和个人可能无法享受定额计费的待遇。

建议您在施工前咨询相关部门或专业人士，了解相关规定和要求，以确保您的施工行为符合法律法规和相关标准。