“公正”可以用来形容灶王爷。

灶王爷是中国民间神话中的一位神仙，被视为公正、公平的象征。他通常被描绘为一位严肃而公正的神祇，对人们的行为进行评判和记录，并决定人们在来年的命运。因此，用“公正”这个词语来形容灶王爷是合适的。

其他词语如“严肃”、“慈爱”和“冷酷”可能更适合形容其他人物或情境。