八宝粥是一种食物，所以这个陈述是对的。八宝粥是一种由多种食材制成的粥，通常包括大米、小米、红豆、绿豆、花生、燕麦、红枣等。它是一种营养丰富、易于消化的食品，适合于忙碌的现代人作为日常饮食的一部分。因此，记录一天的食物时，八宝粥是一种食物的说法是正确的。