这个问题涉及到人类的情感、道德和心理等多个层面，无法简单地用是或否来回答。男人是否会因为母亲的离世而断掉婚外情，回归家庭，会受到多种因素的影响。

首先，母亲离世对于一个人的心理影响是巨大的，特别是对于一个正在进行婚外情的人。这种情况下，男人可能会感到内疚、悔恨、愧疚或者伤心等复杂的情绪。这种情绪可能会导致他重新评估他的婚姻和他与婚外情的关系，从而引发他对家庭责任和亲情的重新认识。

然而，回归家庭并不只是情感上的决定。这还需要考虑到他的个人道德和责任感，以及婚外情所带来的后果和代价。如果婚外情给他带来了实际的利益，如金钱、地位或者亲密关系等，那么他可能会在面临回归家庭的决定时犹豫不决。

此外，回归家庭还涉及到家庭成员的感受和反应。如果他的妻子和其他家庭成员对于他的婚外情有所了解，他们可能会对他的回归表示欢迎，但也可能会感到不满、失望或者愤怒。这些情感反应可能会对他的回归家庭产生压力和影响。

因此，男人是否会因为母亲的离世而断掉婚外情，回归家庭，是一个复杂的问题，涉及到多个因素的综合影响。这个问题的答案取决于男人的个人道德、情感反应、家庭关系以及他所面临的实际情况和压力。无法一概而论。