项目总工岗位安全风险点及防控措施有以下建议：

1. 技术管理风险：由于对现场情况不了解，可能导致技术方案不合理，引发安全事故。因此，作为项目总工，需要对施工现场有深入了解，以便制定出更为合理的技术方案。
2. 审批流程风险：在技术方案的审批过程中，可能会出现不符合规定的情况，导致安全事故。为防控此风险，需要确保技术方案的审批流程符合公司规定，并加强对相关人员的培训，提高他们的安全意识。
3. 安全管理风险：在项目实施过程中，可能会忽略安全管理措施，导致安全事故的发生。为防控此风险，需要加强对项目团队的安全管理培训，确保所有人员都了解并执行安全管理措施。
4. 应急预案风险：应急预案不完善或未得到有效执行，可能导致事故发生时无法及时处理。为了防控此风险，需要对应急预案进行定期演练，并确保所有人员都了解并能够正确执行。

以下是一些防控措施：

1. 建立完善的安全管理制度和操作规程，确保技术管理工作有章可循。
2. 加强与现场施工人员的沟通交流，及时了解现场情况，以便调整技术方案。
3. 定期组织安全培训和应急演练，提高项目团队的安全意识和应急处置能力。
4. 建立安全风险评估机制，对每个环节进行风险评估，并采取相应的防控措施。
5. 加强对技术管理人员的监督和考核，确保他们认真履行职责。
6. 建立应急预案库，不断完善和更新应急预案，确保在事故发生时能够及时、有效地应对。

希望这些建议对你有帮助。如果需要更详细的信息，建议咨询专业人士。