部分患者在食用某些刺激性食物后出现局部疼痛，这可能是由于食物对局部组织产生了刺激，引发了炎症或疼痛反应。具体来说，可能的原因包括：

1. 食物过敏：某些人可能对某些食物中的蛋白质产生过敏反应，这可能包括海鲜、奶制品等。这种情况下，食用刺激性食物后可能会引发过敏反应，导致局部疼痛。
2. 食物中毒：一些食物可能含有有毒物质，如发芽的土豆、毒蘑菇、河豚等。如果误食这些有毒食物，可能会引发中毒反应，导致局部疼痛。
3. 胃肠道疾病：一些人可能患有胃肠道疾病，如胃炎、胃溃疡等。食用刺激性食物可能会刺激胃黏膜，引发疼痛。
4. 口腔疾病：口腔疾病如牙龈炎、龋齿等也可能在食用刺激性食物时引发疼痛。

为了避免这种情况，建议在饮食方面注意以下几点：

1. 避免食用过敏性食物。如果对某种食物过敏，应避免食用。
2. 饮食要清淡易消化，避免食用过于油腻、辛辣、刺激性的食物。
3. 如果有胃肠道疾病、口腔疾病等，应在医生的指导下选择合适的饮食，避免刺激性食物的摄入。
4. 如果在食用某种特定食物后出现疼痛，应停止食用，并及时就医，找出原因。

总之，如果患者在食用某些刺激性食物后出现局部疼痛，应及时就医，以便医生根据具体情况进行诊断和治疗。