三七过量服用可能会对**中枢神经系统、消化系统、肝肾脏等部位**造成损伤。具体如下：

1. 中枢神经系统：三七会提高神经中枢的兴奋性，如果过量服用，可能导致中枢神经系统受到损伤，出现头晕、失眠、烦躁、易怒等表现。
2. 消化系统：三七对消化道也可能造成损伤，可能引发恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状。
3. 肝肾脏：三七中的某些成分可能对肝肾脏造成损伤，过量服用可能导致肝肾功能异常。

请注意，三七一般指的是中药三七，具有活血化瘀、消肿止痛的功效。但三七的性质偏凉，如果长期大量服用，可能会对胃肠道造成刺激，也可能会引起腹泻、腹痛等症状。所以，服用三七时一定要严格遵医嘱，根据个人情况选择合适的用量，不可自己盲目服用。