作者	葛德宏/徐亦奋编
出版社
出版时间	2003-01-01

特色：
本书独具三大特点：科学性：对每味食物从传统中医与现代科学两方面做了科学、精要的阐释。权威性：由知名中医专家积多年丰富经验，广泛参考国内外*新研究成果编著而成。实用性：全书汇集尼龙袜有常用食物中药220种，注重实用性与可操作性。

本书是一部通俗的医学科普类读物，精选了家庭常用的食物中药220种，分为谷豆类、畜禽蛋类、鱼甲藻类、蔬菜类、果品类、香花类及调味类共七大类。　　听谓食物中药，是指这些食物在中医学中常被用来作为药物以治疗疾病，或虽非传统中药，但亦可运用中医学的理论与方法对其加以研究，阐明其药用价值与治疗作用。本书以中医学理论为基础，从临床实践出发，结合现代药理研究，对每一种食物中药均从营养食用、性味功能、药用方法、服用禁忌四个方面作了介绍。读者可从中具体了解到哪些食物具备哪些防病治病作用，哪些食物对哪些人体适宜或不适宜，以及哪些疾病又应选取哪些具有针对性的治疗处方等。书末还附有“常见病治疗索引”，可使读者根据自己的需要，从书中快速找到简易治疗处方。　　本书熔科学性、实用性与可操作性于一炉，是现代家庭**的养生保健参考书，对从事食物营养研究人员及医务工作者也有一定的参考价值。