作者	主编谭仁祥
出版社
出版时间	2007-01-01

特色：
本书系统介绍了海洋活性物质的主要研究内容和发展动态。全书共分两篇二十章。**篇介绍了海洋活性物质的概念、发展前景、研究开发策略及分离技术、结构修饰、现代生物技术等的重要作用。第二篇介绍了从微生物、海藻、高等植物、腔肠及软体动物等海洋生物中发现的功能分子，并介绍了功能食品、生物材料、多糖寡糖类、酶制剂、蛋白多肽类、先导化合物、配位化合物等，展示海洋活性物质在食品、医药、农药、材料等领域的*新应用。 本书内容新颖，前沿性和实用性强，既可用作医药学、生物学、化学、材料学、海洋资源学、食品工程等专业技术人员和研究生的参考书，又可用作海洋药物学、食品化学等专业的教学参考书。

本书大致按功能海洋生物分子发现和应用的一般规律某篇分章。共分概论、理论与方法、发现和应用等四篇。分别阐述了功能海洋生物分子的基本概念和特点，发展前景及研究与开发策略。海洋生物所含物质的功能评价、分离与鉴定，结构修饰、大分子讲解、质量控制以及现代生物技术在本领域中的重要作用，并总结和归纳从各种海洋生物中所发现的功能分子，并力争在现有资料积累的基础上勾勒出功能海洋深悟分子分布的规律雏形。*后还叙述摹写海洋生物分子在食品、医药、农药、材料等人类生存发展密切相关领域里的应用。