作者	刘自华著
出版社
出版时间	1999-01-01

特色：

本书介绍了红油钟水饺，北京烙馅饼，京式家常菜，上汤蒸肝糕，人宝核桃泥，龙井鲜贝片，是仁煎青椒，生菜炸响铃等。