作者	李泽治
出版社
出版时间	2007-01-01

特色：

《美食大王——中国菜篇》以八珍做探讨主题，主要为了和坊问琳琅满目的美食书籍作区隔。现今美食名家爱出美食书，非美食名家也爱在这个领域插一脚，造成此一类别的出版品良莠不齐，而且取材、内容惊人的相似。“美食大王”想别出心裁，带给读者耳目一新的感受，首先要避免落入俗套。八珍是古今中国莱蕞极致的美味，谈美食以八珍作主要题材不仅名实相符，也必然能让读者觉得大开眼界。