药品和食品的冷冻干燥

作者华泽钊 等编著
出版社
出版时间2007-02-08

特色:

本书介绍了冷冻干燥的基本理论、干燥过程的传热传质分析和数理模型、冷冻干燥设备、食品的冷冻干燥等相关内容。

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