现代厨房管理

作者马开良编著
出版社
出版时间暂无

特色:

本书包括现代厨房管理的基本理论、厨房组织结构、厨房设计布局、厨房设备与设备管理、厨房卫生管理、厨房产品质量管理等内容。

推荐

车牌查询
桂ICP备20004708号-3