作者	埃里希·凯勒尔
出版社
出版时间	2003-01-01

特色：
本书介绍的所有配方都与天然香料有关。即使你作为一名读者，迄今还尚未注意到这个事实，那么我必须强调的一点是：“气味”并不等于是“香味”。在我们每天所使用的许多物品中存在着大量的合成香料：比如在牙膏里、食品中和休闲物品中，在房间内用的空气清晰喷洒液和厨房、卫生间用的清洁剂里，在服装、纺织品和许多其他物品中都含有了工人合成香料。也许人们对此已经非常习惯了，所以不再会引起特别的关注。

这部专著为我们的生活领域和工作领域打开了如何有意识地利用香味的各种新途径，它远远超越了传统时代用香料为主要治疗手段的普遍原理，以崭新的关于芳香物质的理论学说，揭示了天然芳香地物质多种多样的作用和如何有目的地投入使用。本书的主要内容包括香味对人的大脑、神经和情感情绪的作用、天然香料与人造合成香料的区别和特殊性、用香料净化空气的*新方法和*新器具、天然香料的特殊作用及其应用的实例和配方、各种各样的天然香料等具体内容。