功能性食品学(第2版)

作者郑建仙主编
出版社
出版时间2006-09-01

特色:

本书内容包括:绪论、生物活性成分化学和营养学、植物提取物及其生物活性、美容功能性食品的开发、女性功能性食品的开发等。

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