作者	杨春丽主编
出版社
出版时间	暂无

特色：

本书主要介绍了蔬菜和水果、水产品、肉类和蛋类、速冻食品和冷冻食品、面包与糕点系列以及超市经营生鲜食品的作业程序和生鲜食品促销策略等内容。