新株艺--大盘菜

作者彭发元主编
出版社
出版时间2006-01-01

特色:

本书所列大盘菜品,具有各自明显的创新特色,详细介绍了各种菜品所用原料、调料、制作方法、风味特色,以及制作要领,易学易懂。

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