作者	范增平
出版社
出版时间	2001-03-01

特色：

本书是茶艺发展史上**本对茶艺下定义，立界说，提出茶艺理论和实践经验的参考书。 主要内容中，茶艺的基本认识，为什么学茶艺等，有精辟的解说，尤其在建立茶艺学部分，更令人耳目一新。中国各民族的饮茶习俗、世界各国饮茶习俗和台湾茶俗等章节，让茶艺和民俗研究者得到许多启示和联想。认识茶艺馆和茶馆等章节中披露了真正的历史事实。