作者	于康主编
出版社
出版时间	2004-09-01

特色：
北京协和医院拥有黄家驷、林巧稚、张孝骞、吴阶平、邓家栋、吴英恺等全国*著名的医学专家。为了让协和医生的智慧和经验服务于更多的患者，该院的专家编写了《协和医生答疑丛书》。

本书运用明白易懂的文字，对营养与膳食基本知识，营养素知识，特殊生理时期的营养，烹调学问，及营养治疗饮食等作介绍。