作者	广东省文化学会茶文化研究专业委员会, 张天
出版社
出版时间	2004-06-01

特色：

本书按其内容、性质，划分四大篇。**篇“茶”，记述茶史，茶的分类、功效，古今茶叶专家对茶业的贡献。第二篇“茶艺”，记述种茶农艺、采茶、制茶、泡茶技艺等；第三篇“茶文化”记述茶文化的的基本理念，各类名茶文化等；第四篇“茶学研究”。