作者	蔡孟深
出版社
出版时间	2007-02-01

特色：

本书共分12章，内容包括糖化学的基础知识、糖类化合物的合成、分离与结构解析，以及糖化学在药物和酶方面的应用、糖生物化学及*新研究进展。重点介绍了糖化学合成中的保护基化学、糖的化学反应、寡糖的固相合成与组合合成及其合成策略、糖物质的分离纯化与结构鉴定。　　本书可作为相关专业的本科生和研究生的教材，也可供糖化学、糖生物学领域的科研及教学人员参考。