作者	马舒建
出版社
出版时间	2003-07-01

特色：

中国人的饮食文化，源远流长，少说也有四千年历史。由名厨手上创造出来的菜式多不胜数。 在众多名菜中，又以北京菜、上海菜、广东菜、四川菜*为食家所津津乐道。历代名厨辈出，高手林立，竞争自然难免。这个故事便发生在这样的时代背景之下。