作者	李宗蘅
出版社
出版时间	2001-09-01

特色：

为了时尚与健康，大萝卜工作室组织了有关营养学家、中医食疗专家、特级厨师，共同编撰了这套《美味素菜经典丛书》，以满足民众通过食用素菜来实现养生保健的愿望。每一素菜谱均详细介绍了主、辅用料和方便可操作的家庭烹饪方法，并对菜肴特点、保健作用作了扼要说明。本书是丛书之一。