凉菜烹调技法:熏卤酱腊炝拌:熏卤酱腊炝拌

作者郑昌江
出版社
出版时间2003-10-01

特色:

本书讲解了烹饪理论,并以图文并茂的形式,按其操作步骤详解了熏卤酱腊炝拌的操作要点、制作过程等。书中附图150幅。

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