| 作者 | 詹姆斯·霍夫曼 |
| 出版社 | 中信出版社 |
| 详情 | 开 本：16开纸 张：铜版纸包 装：精装是否套装：否国际标准书号ISBN：9787521705812丛书名：无所属分类：图书->烹饪/美食->茶酒饮料->咖啡 |
| 作者介绍 | 詹姆斯·霍夫曼（James Hoffmann），著名咖啡师、烘焙专家，咖啡界传奇人物。2007年在世界咖啡师大赛（WBC）荣获冠军，2008年赢得英国杯测大赛冠军，2011年拿下英国手冲杯冠军。后在伦敦与朋友一同创办了知名的Square Mile咖啡烘焙品牌，培育出独特的伦敦咖啡文化。近年与Nuova Simonelli合作，设计研发出划时代的黑鹰咖啡机，极大地提高了咖啡出品的稳定性，成为众多咖啡师赞不绝口的利器。 |
| 内容简介 | |
| 内容试读 |