| 作者 | 【美】 威廉·李,路旦俊、蔡志强译 |
| 出版社 | 湖南科学技术出版社 |
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推荐序 自序 前言 第一部分 人体的健康屏障 我们身体的天然防御系统 第一章 血管生成 第二章 再生 第三章 微生物组 第四章 DNA保护 第五章 免疫 第二部 分用饮食抵抗疾病 以食为药的证据 第六章 饿死疾病，吃出健康 第七章 再生你的健康 第八章 滋养体内的生态系统 第九章 指引基因的命运 第十章 激活你的免疫指挥中心 第三部分 计划、选择与行动 让食物发挥作用 第十一章 5×5×5计划 第十二章 重新思考厨房 第十三章 与众不同的食物 第十四章 样餐指南与食谱 第十五章 食物剂量 第十六章 25个增强免疫力的食谱 后记 关于科学性的说明 附录A 5×5×5每日工作表——首选食物清单 附录B 评估你的风险 致谢 表格一览 作者简介 |
| 作者介绍 | |
| 内容简介 | 关于食物能如何增人类的健康，自古以来就有很多民间智慧。在现代医学界，食物也正成为一个越来越重要的话题。结合分子营养学、分子医学的数百项研究成果，哈佛医学专家威廉·李博士提出“吃出自愈力”的概念，提倡充分运用食物的力量，来应对现代人日益普遍的亚健康状况和常见的慢性疾病。 人体自身固有五大健康防御系统：血管生成、再生、微生物组、DNA保护和免疫。很多食物中的生物活性物质可以增强这些系统。本书详细阐释了这五大系统的运作原理，以及食物何以能帮助我们抵抗疾病。李博士还在书中出健康食物清单，传授他独创的5×5×5饮食计划，教你从选择喜爱的食物手，制订自己的健康饮食计划。你完全可以通过吃喜欢的食物，收获宝贵的健康。lt;br/->【推荐语】lt;br/->1. 内容科学前沿：基于精准医学、分子营养学讲述身体的防御系统与饮食的神奇力量。每个人都可以通过日常饮食强健身体，增强抵抗力！ 2. 作者背景权威：哈佛受训的医学专家，诺贝尔医学奖得主力荐，盖茨基金会认可！美国癌症研究所前所长、U2乐队、超模辛迪·克劳馥 诚挚推荐！ 3. 媒体好评，畅销全美：《纽约时报》畅销书，《时代》周刊、《泰晤士报》《奥兹医生秀》一致好评 4. 内容实用：超级实用易行的5×5×5计划，给各种人群的科学饮食建议；200多种有益食物列表，健康风险评估量表，特别收录新冠期间增强免疫力食谱！ 5. 精美装帧，双色印刷，优质阅读体验，贴心附赠5×5×5一周计划卡片，让你轻松上手lt;br/->【作者】lt;br/->威廉·李博士，世界知名医生、科学家和作家，毕业于哈佛大学和匹兹堡大学医学院，在麻省总医院完成住院医生实习。曾任职于哈佛大学、塔夫茨大学和达特茅斯学院，以领导血管生成基金会而闻名于世。于1994年发起一场运动，将“血管生成”从实验室带到病人床边，终促成32种颠覆性的治疗方法和设备的诞生，并影响全球5000多万人。 在《科学》《新英格兰医学杂志》《柳叶刀》等主要期刊上发表100多篇科学论文。TED演讲《我们能通过饮食饿死癌症吗？》量超过1100万。 U2乐队主唱博诺称，李博士是未来十年值得关注的十大人物之一，“有潜力改变世界”。lt;br/-> |
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