冷菜与冷拼制作技术

作者

文歧福 韦昔奇

丛书名

高职高专旅游及餐饮管理类专业规划教材

出版社

机械工业出版社*

ISBN

9787111346609

简要

简介

目录

• ※材料成形技术基础 第3版
• ※物流管理基础（第4版）
• ※机床电气控制线路图识图技巧 升级版
• ※制冷原理（制冷和空调设备运用与维修专业）
• ※工程测试技术
• ※冷菜与冷拼制作技术
• ※微电子器件实验教程
• ※人体CT、MRI及断层解剖对照图谱（第四版）
• ※Python绘图指南——分形与数据可视化（全彩）
• ※Go语言底层原理剖析
• ※数据分析与挖掘——R语言

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