| 作者 |
| [美]马克·彭德格拉斯特（Mark Pendergrast） |
| 丛书名 |
| 出版社 |
| 机械工业出版社 |
| ISBN |
| 9787111669715 |
| 简要 |
| 简介 |
| 内容简介书籍经济管理学书籍 这是一部生动描绘咖啡历史的经典之作。据说，从羊儿吃到咖啡果而翩翩起舞的那一天起，咖啡的芳香就征服了人类的灵魂，从此，最精彩的故事便随着咖啡源源不断地产生，流芳百世。 你会看到，人类喝咖啡的光荣与梦想是如何颠覆世界的。咖啡的秘密一经传遍，人类的历史和活动便迅速改变。革命发生了、罗曼史迸出火花、文化从冲突到融合……最令人惊叹的是，咖啡赋予了全球商业生生不息的动力。 读过此书，你会发现，与一杯咖啡相遇，需要历经漫长的岁月，等待无数个历史偶然变成历史必然。我们手中握着的，俨然已经不只是一杯咖啡。 |
| 目录 |
| 推荐序（刘苏里） 再序 序言 引子 第一部分 / 征服世界之种 第1章 咖啡席卷全球2 第2章 咖啡王国26 第3章 美式饮品54 第4章 镀金时代的咖啡大战75 第5章 赫尔曼·希尔肯的巴西咖啡价格稳定计划91 第6章 毒性饮料111 第二部分 / 新鲜咖啡淡出，速溶咖啡入市 第7章 成长的痛苦134 第8章 让咖啡世界远离硝烟167 第9章 爵士乐年代的咖啡形象大战179 第10章 焚烧咖啡，民不聊生208 第11章 大萧条时期，演艺场卖咖啡220 第12章 美国大兵和咖啡252 第三部分 / 苦咖啡当道 第13章 咖啡政治和速溶咖啡市场扩大272 第14章 罗布斯塔豆大获成功296 第四部分 / 咖啡豆的浪漫史 第15章 咖啡狂热者蔓延332 第16章 霜冻降，咖啡殃363 第17章 精品咖啡革命385 第18章 星巴克传奇419 第19章 最后的战场434 附录 完美咖啡冲煮之道482 致谢485 参考文献489 访谈名单497 插图引用源501 |