| 作者 |
| 高永荣 |
| 丛书名 |
| 出版社 |
| 清华大学出版社 |
| ISBN |
| 9787302266051 |
| 简要 |
| 简介 |
| 内容简介 '会议服务'内容简介：会议服务”作为酒店服务与管理专业的专业课程 主要着眼于提高学生从事会议现场服务的能力。本教材在编写中以能力为本位、以合作学习理论为指导 通过任务驱动来完成单元的学习与体验 通过真实的、具体的实际工作任务学习相关知识、体验岗位技能、培养职业素养、提高会议服务的能力 编写体例上采用任务活动信息页案例分享任务单任务评价”的方式展开 涵盖了走进会议服务、体验会议服务、会议策划等内容。 本教材可作为中等职业学校酒店服务与管理等相关专业的教材 也可供相关岗位培训与对会议服务感兴趣的读者参考使用。 |
| 目录 |
| 单元一走进会议服务／1 任务一了解会议／2 活动一了解会议的含义与特点／2 活动二搜集会议的类型／7 任务二了解会议服务的任务与内容／9 活动一了解会议服务的任务／9 活动二会议服务的岗位职责及服务规程／12 活动三对会议服务人员的行为要求／13 单元二体验会议服务／19 任务一各类代表会议服务／20 活动一了解各类代表会议的特点／20 活动二接受任务和会前准备工作／21 活动三茶歇服务／24 活动四会场内服务／32 活动五厅室服务／35 活动六台座次安排／37 活动七台服务／38 任务二会见服务／43 活动一了解会见分类／43 活动二会见前的准备工作／44 活动三会见的座次安排／46 活动四会见的服务规程／48 任务三会谈服务／52 活动一了解会谈活动的特点／52 活动二会谈厅的布置／53 活动三会谈用品的配备和摆放／54 活动四会谈的座次安排／57 活动五会谈的服务程序／59 任务四签字仪式服务／62 活动一了解签字仪式／63 活动二签字仪式的安排／65 活动三签约仪式的服务规程／68 任务五座谈会服务／71 活动座谈会服务／72 任务六工作会议／74 活动工作会议服务／74 任务七典礼仪式服务／78 活动一掌握开幕式的程序／79 活动二掌握闭幕式的程序／81 活动三掌握颁奖仪式的程序／83 任务八视频会议服务／85 活动一远程电话会议／86 活动二远程电视电话会议／87 活动三远程计算机网络会议／88 单元三会议策划／91 任务一会议设计／92 活动一会场装饰设计／92 活动二会议服务环节设计／104 任务二会议策划／109 活动一会议主题策划／109 活动二会议日程安排／112 活动三会务安排／115 参考文献／133 |