水果蔬菜保鲜实用技术

作者冯双庆
出版社
出版时间2004-01-02

特色:

本书详细叙述了30多种水果和近50种蔬菜的具体贮藏方法,阐明了国内外*新运用的果蔬采后商品化处理方式、措施和手段。

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