特色:本书为教育部“九五”国家级重点教材,是高等学校化学工程与工艺专业的选修课教材。本书是该书修订第三版。本次修订是为适应教学改革、拓宽专业的需要,对教材内容重新组合,补充了新工艺和新设备,充分反映世界先进技术水平。在工艺介绍上改变了旧模式,加强理论基础,更注重工艺过程的分析,过程的技术经济和工业的可持续发展。贯彻启发式教育和培养创新精神,更加适合学生自学。