作者：手绎生活创作空间团队著
出版社： 浙江科学技术出版社
CIP号：2017331222
书号：978-7-5341-7991-4
出版地：杭州
出版时间：2018.2
定价：￥88
本书收录了多位专业烘焙老师在多年教学中摸索出的365道烘焙配方，甜点种类包括面包、蛋糕、饼干、派和塔。从经典品项到日常可做的烘焙小点，配以精美的图片，被作者详细整理成整年可方便使用的食谱。书中还详细介绍了烘焙中的常用原料和操作手法。本书既可供新手参考，也可为甜点师提供灵感。本书为台湾地区引进版权。