特色：
春气温，宜食麦以凉之，不可一于温也，禁温饮食及热衣服。 夏气热，宜食菽以寒之，不可一于热也，禁温饮食，饱食，温地濡衣服。 秋气燥，宜食麻以润真燥，禁寒饮食，寒衣服。 冬之寒，宜食黍以热性洽其寒，禁热饮食，温炙衣服。
祖国医学，利用食疗和药膳对白发、脱发的治疗、保养有独到之处。实践证明，一些中药、食物对乌发、生发效果较好，如中药何首乌对乌发有较好的疗效，柏子仁、侧柏叶对生发有一定作用，本书所选的药膳方剂，既有古方，又有创新；每个配方根据药食性味、功能、特点，科学配伍；每个菜品、汤羹，既有配方、功效，又有制作方法，内容翔实，照方剂制作，可收到较好疗效。本药膳的菜肴、汤羹中所选用的药物在当地中药店都可购到，所用辅料肉类、蔬菜，在集贸市场易于取得，而制作方法一看就懂，其保健效果，可以根据各自家庭情况和所罹患疾病选用