作者：
出版社： 江苏凤凰科学技术出版社
CIP号：2017216932
书号：978-7-5537-5192-4
出版地：南京
出版时间：2017.8
定价：￥29.8
本书荻山和也老师的系列第三部作品，分为初、中、高三个阶段介绍面包的制作方法。第一部分是用面包机和面，自己整形，再用烤箱烤制的面包。第二部分介绍通过面包机一键搞定的面包的制作方法。第三部分是通过面包机和面，自己整形后放回面包机制作的面包。